2001 – 2007 yılları arasında Selçuk Üniversitesi’nde Şehir Planlama eğitimi aldı. 2014 yılında toz pastel tekniğine başladı ve Javad Soleimanpour’un öğrencisi oldu. Zaman içinde yapmış olduğu çalışmalar sanatseverlerden büyük ilgi gördü.

Toz Pastel tekniği üzerine çalsan Rukiye Demirci özellikle portre çalışmalarıyla dikkat çekmekte. Sanatçı atölye ve  sergi çalışmalarına devam etmektedir.